勝田日式豬排-台北/松山區/南京復興站/慶城街

2017.04.03

位在捷運南京東路站旁、慶城街上的勝田豬排，算是台北的日式豬排專賣店中比較老牌的餐廳，勝田豬排的空間位在二樓，不少客人感覺是附近的上班族，環境有點懷舊感。

餐點以定食的型態供應，附主食、味噌湯、高麗菜絲、小菜、開胃醋、飯後甜點和烏龍茶，飯和湯可以續一次、高麗菜則是無限供應，也可以另外加70元升等特製御膳，餐前會多出一份小沙拉，餐後的甜點和飲料也會升級成比較豪華的內容，這裡有每人100元的低消限制，另收10%服務費。

最先送上桌的是磨芝麻的工具和高麗菜絲，，高麗菜可以免費追加，粗細切得不太均勻，但至少吃來還帶水分，桌上有和風醬可以配，升等套餐附的沙拉則是事先裝盤冷藏，新鮮度還好，醬料則是頗為厚重，因為餐點原本就有附高麗菜絲可以配，這小沙拉倒是讓人覺得沒有特別必要。

厚切腰內肉定食360元可選蘿蔔泥醬或咖哩醬

腰內豬排頗厚，肉汁不多但口感算軟，炸衣也還行，沒有剝離或是太油膩的情況，整體雖無驚喜但分量味道都還過得去，這回選了蘿蔔泥醬油，配著豬排吃倒也是清爽。

海鮮綜合定食450元

包含明蝦、牡蠣和干貝，可惜品質不太行，尤其是蝦子肉質軟又粉味道也不好，雖然個頭不小但吃來實在乏善可陳，其他印象也普通，搭配的塔塔醬質地也很黏膩，來此還是點豬排較為安穩。

飯和湯都可以續一次，白飯煮得頗一般，和其他豬排專賣店相比可說不太注重，關於湯品的部分，菜單上說是豬肉蔬菜味噌湯，但實際拿到的湯清清淡淡，沒什麼料在裏頭，另外兩樣配菜是頗有台味肉燥和醃蘿蔔，這可能是餐廳的風格，味道也還可以，但並沒有考慮到搭配主食的問題，和豬排擺在一塊似乎有點違和感，隨定食有送上的小杯醋飲，開胃解膩都可。