御盤de食堂(おぼんdeごはん)‧日式定食簡餐-台北/信義/市政府/微風松高

2016.03.22

日式料理

這一輪的定期聚會朋友表示想吃定食，相中大夥都沒吃過的御盤de食堂來嚐嚐鮮，這間御盤de食堂(おぼんdeごはん)是來自日本的連鎖餐廳品牌，用餐的地點是信義區的微風松高，近期在微風南京也開了新分店。

已經開幕有一段時間的微風松高，假日晚間用餐的人倒是意外還不少，御盤de食堂居然接近客滿，還好這裡有提供訂位服務，便提早幾天打電話預約，餐廳內服務人員挺忙碌，態度比較制式一點，但麻煩續飯添水時並無不耐。

這裡提供的料理以定食、丼飯、烏龍麵和茶泡飯為主，菜單特別強調了營養均衡的飲食，看來內容物搭配了不少蔬菜類，定食中所附的米飯和味噌湯可續碗，菜單內容請參考官網(另開連結)，有加收10%服務費。

雞肉黑七味燒定食 340元

用黑胡麻七味粉調味的雞腿，樣貌比菜單上的照片還黑上許多，還好裏頭肉質仍算滑軟，味道頗足還挺下飯，只是這裡的主菜份量都不是太多。

鮭魚排蜂蜜生薑燒定食 380元

醬汁是帶甜味的做法，還好質地不至於太黏膩，搭上鮭魚微酥的外層不突兀，搭飯當然也挺適合，魚肉口感還可。

廣島牡蠣奶油鍋定食 380元

期間限定的菜單，裏頭牡蠣有三枚，味道挺普通也完全說不上鮮，奶油鍋的湯底略稀且味道很淡，配料馬鈴薯和紅蘿蔔都偏硬，點的三道主菜中這款評價最差。

三份定食的配菜大同小異，沙拉的醬汁是用胡蘿蔔洋蔥等蔬果製成的，屬於比較爽口的類型，但沒什麼附著力，碗底的積水略多，豆腐綿軟醬汁存在感低，其他幾樣小菜口味也是清淡不油膩，豐富性是不差但都是以原味為主的食物，如果喜歡吃菜配飯的人主餐請多考慮一些重口味的菜色。

定食的米飯分三種米，分別是白米飯、紫米飯和五穀羊栖菜飯，口感不錯算水準之上，如果在乾爽一點就更好了，其中最喜歡的是羊栖菜飯，本身就帶著淡淡風味吃起來不單調，米是由三代目俵屋玄兵衛供應的日本米，可免費追加這點就比俺の漢堡排山本夠意思多了，另外附上的漬物個人不愛，芝麻鹽原本以為不會用到，但在菜色調味都偏清淡的情況下試了一些，配飯效果還不錯，味噌湯配料以蔬菜為主，香味一般。