中式料理

海底撈火鍋‧台灣一號店-台北/信義區/市政府站/101站/ATT4FUN

海底撈火鍋‧台灣一號店-台北/信義區/市政府站/101站/ATT4FUN
來自中國的連鎖火鍋品牌海底撈,那花樣眾多號稱肉麻式的服務形象,在正式登台前就已透過口耳相傳建立起來,台灣一號店是位在台北信義區ATT4FUN的松壽路店,從排隊階段的美甲按摩、兒童遊戲區,到吃火鍋時配上川劇變臉表演和桌邊撈麵秀,確實處處充滿話題,這裡採用單點式消費且菜色可以只點半份,搭配不同湯底的鴛鴦鍋或四宮格火鍋,外加又不限用餐時間,以聚餐場合來說也是方便有彈性的選擇。

潮江燕‧烤鴨‧潮廣海鮮餐廳-台北/松山區/南京復興站/慶城街1號

潮江燕‧烤鴨‧潮廣海鮮餐廳-台北/松山區/南京復興站/慶城街1號
位在南京復興站附近,慶城街一號樓上的潮江燕,是南僑集團旗下的潮廣菜及海鮮餐廳,印象中這裡的烤鴨也頗有名氣,幾年前還曾登上過某網路平台的名店排行榜,這回聚餐目標是久違的烤鴨,大夥決定從沒吃過的名單中挑一間來試試,最後選中的就是這間潮江燕,用餐的周末晚間餐廳內約七成滿,感覺這兒客人年齡層普遍高一點,或是一桌老少都有的家族聚餐也不少。

庶石藏香精緻石頭火鍋-台北/中山區/中山國中站

庶石藏香精緻石頭火鍋-台北/中山區/中山國中站
位在民權東路三段、昇恆昌附近的庶石藏香是今年新開幕的火鍋店,主打是將料先下鍋炒過,增添香味的石頭火鍋,前陣子經過時經過發現這家餐廳,印象中這排店面鮮少有餐飲業者進駐所以多留意了一會,等到開始試營運後也找了朋友一同前往用餐,店面共有兩層樓,當天我們是坐在一樓吧檯的位置。

葫蘆小郭鐵板燒-台北/中山區/行天宮站/吉林路錦州街/錦州公園

葫蘆小郭鐵板燒-台北/中山區/行天宮站/吉林路錦州街/錦州公園
偶爾想念台式鐵板燒的鹹香下飯時,葫蘆小郭鐵板燒是腦海會自動浮出的名單之一,這間位在錦州街上靠近吉林路區段的鐵板燒是附近相當有人氣的餐廳,假日用餐時間客人塞滿騎樓或翻開候位名單一長串是很常有的事情。 開店會提前把登記表擺出來給客人登記,一輪容納18個客人,可以自己看看人數評估一下要等幾輪,舊照片上寫廚師只也一名,其實後來大部分經驗都有兩位廚師在現場料理,店內空調開滿強的,但用餐完多少還是會染上一些味...

麻神麻辣火鍋-台北/松山區/南京三民站/南京東路五段

麻神麻辣火鍋-台北/松山區/南京三民站/南京東路五段
久聞麻神麻辣火鍋的名氣,對這間以私人招待所起家的麻辣鍋最直接的印象,就是那號稱以刀叉享用的果凍鴨血,以及由專人桌邊服務,套餐形式一道一道依序下鍋煮的精緻作風,不過價格自然也比一般麻辣鍋要高上一階,而且招待所預約得湊齊一整桌10人,實在也不容易,後來聽朋友提到麻神在南京東路亦有據點,而且是採單點制適合人少用餐,特地訂了個時間來嚐嚐鮮。