日本旅遊、美食、住宿

福岡美食:博多元氣一杯!!沒有招牌的拉麵店,2019米其林指南推薦的豚骨拉麵

博多元氣一杯!!是我列在自己的福岡旅行美食清單上特別想前往的拉麵店之一,據聞這間拉麵店門外沒有招牌,當天開店與否完全靠門口所掛上的藍色水桶辨識,加上曾聽說過有店家設有不少的用餐規矩,其中包含禁止拍照攝影、使用手機&通話、在拉麵送來前吃桌上放置的高菜等等在內,如果違反的話會直接被請出去(!),看似嚴格讓人去前忍不住有一點點緊張。  
福岡美食:博多元氣一杯!!沒有招牌的拉麵店,2019米其林指南推薦的豚骨拉麵

九州福岡-就用滿滿明太子烤吐司當早午餐!むつか堂CAFE,博多車站AMU PLAZA百貨內

むつか堂(Mutsukado)是福岡市當地頗有名氣的吐司麵包專賣店,除了位在藥院的本店外,在福岡機場以及和博多站直結的AMU PLAZA商場內設有販售吐司輕食和早午餐的咖啡廳,對於從福岡市區開始這趟旅遊的我來說交通位置很便利,在各種以食パン、三明治等輕食為主力的菜單中,充滿九州名產特色的明太子吐司特別吸引人目光。  
九州福岡-就用滿滿明太子烤吐司當早午餐!むつか堂CAFE,博多車站AMU PLAZA百貨內

福岡美食-博多ひいらぎ,40分慢烤香脆鯛魚燒+濃厚霜淇淋,冷熱交融吃法推薦

從福岡天神站往赤坂方向移動,途中會遇到這家專賣鯛魚燒的小店博多ひいらぎ,店內招牌的鯛魚燒包裹著北海道產紅豆製成的內餡,並以長達40分鐘以上的時間慢速烘烤製作出極脆外衣,另外將鯛魚燒搭配上霜淇淋的たいやきくん(鯛魚燒君?),可以同時享受到冷熱交融的美味,是夏季也能輕鬆吃的甜食點心。  
福岡美食-博多ひいらぎ,40分慢烤香脆鯛魚燒+濃厚霜淇淋,冷熱交融吃法推薦

東京神保町甜點午茶-石釜bake bread茶房TAM TAM,鬆厚酥香的烤鬆餅套餐

來到東京以古書街而聞名的神保町站,鄰近地鐵出口這家石釜bake bread 茶房 TAM TAM(石釜ベイクブレッド茶房タムタム),店內招牌正是這款以石釜烤出的ホットケーキ(Hotcake/鬆餅、熱蛋糕),有著金黃又厚實帶份量感的造型,另外每日限量的法式吐司、或是烤起司吐司、焗烤咖哩飯等也是這裡相當受歡迎的餐點。  
東京神保町甜點午茶-石釜bake bread茶房TAM TAM,鬆厚酥香的烤鬆餅套餐

東京銀座美食-SHIBIRE NOODLES蝋燭屋(蠟燭屋),讓人舌尖震顫的麻婆麵,担担麵

位在東京的SHIBIRE NOODLES蝋燭屋(蠟燭屋),自從前年末於銀座開幕後,便因招牌的商品麻婆麵、担担麵等大受矚目而成了人氣行列店,上了不少雜誌媒體推薦,也被美食雜誌指南「ラーメンぴあ2019首都圏版」選為新店部門的第一名,而麻婆豆腐麵的照片也被刊登在封面上,頗讓人感興趣,我原本就喜歡吃麻婆豆腐,自然也就對這麻婆麵感到相當好奇了。  
東京銀座美食-SHIBIRE NOODLES蝋燭屋(蠟燭屋),讓人舌尖震顫的麻婆麵,担担麵

東京住宿-WIRED HOTEL Asakusa,來去淺草住一晚設計風格青年旅店

淺草的WIRED HOTEL Asakusa,是CAFÉ COMPANY旗下的設計風格旅店,將在地文化元素重新詮釋包裝的品牌形象,很能吸引海外年輕旅客的目光,這裡設有背包客一人旅行方便入住的青年旅館型宿舍床位,也有附獨立衛浴、陽台的住宿房型,且旅館鄰近熱門觀光地標淺草寺、雷門,以及24小時營業的唐吉訶德。  
東京住宿-WIRED HOTEL Asakusa,來去淺草住一晚設計風格青年旅店

東京日本橋CITAN HOSTEL,結合住宿,酒吧和咖啡店的風格青年旅館

這次東京旅行住宿的Citan青年旅館,是Backpackers' Japan旗下繼東京的toco.、Nui以及京都的Len這三個據點之後,於2017年所開幕的青年旅店,結合餐館、酒吧和咖啡廳的複合式經營,週邊鄰近東日本橋、馬喰横山站和馬喰町、小伝馬町等車站,無論從成田機場或與羽田機場皆有直達車可搭乘,這次就是搭SKY ACCESS來往東京和成田機場。  
東京日本橋CITAN HOSTEL,結合住宿,酒吧和咖啡店的風格青年旅館

東京旅行的早餐時光-Beaver Bread,東日本橋&馬喰横山站,三角窗的河狸麵包店

位在東日本橋的Beaver Bread河狸麵包店,是我住宿在青年旅館Citan這幾天的早餐好夥伴,此區交通機能頗方便,步行500公尺的範圍內就有東日本橋、馬喰横山站和馬喰町三個車站,其中最靠近Beaver Bread的是東日本橋站,我從Citan旅館走路過來也是轉個彎不遠就到的距離,這個位在三角窗位置的店鋪外觀並不特別顯目,牆上印著小字的店鋪名稱下,正繪著一隻代表店名的河狸,身上還抱著麵包呢。 &...
東京旅行的早餐時光-Beaver Bread,東日本橋&馬喰横山站,三角窗的河狸麵包店

東京蔵前Dandelion Chocolate,源自舊金山的Bean to bar巧克力專賣店&咖啡館

距離觀光熱點淺草不遠的蔵前一帶,是近來到東京旅行時特別喜歡的一個區域,巷弄間藏著不少風格店鋪,又沒有熱門地點那種的人潮喧擾感,帶著散步加探險的情緒就可以逛上大半天,這日就來到了蔵前的Dandelion Chocolate,這個源自舊金山的巧克力品牌,秉持Bean to bar的製作精神,在藏前設置了巧克力工廠和咖啡廳,可以在一樓看到巧克力製造的過程,二樓則有直接享用巧克力飲料與甜點製品的空間。 &...
東京蔵前Dandelion Chocolate,源自舊金山的Bean to bar巧克力專賣店&咖啡館