台北信義安和站-家咖哩,特色風味咖哩選擇多,可免費續飯醬,飲料的咖哩飯專賣店

來自花蓮的家咖哩Jiacurry,是經營咖哩專賣店、調理食材的品牌,店內提供亞洲各國不同風味的咖哩,以及結合在地元素和原住民料理特色的創意口味,目前家咖哩於台北設有兩間分店,分別是位在信義安和站附近的安和店,以及市政府站誠品生活松菸旁的松菸店。

 


 

早幾年前訂過幾款家咖哩的常溫調理包,可惜不太符合我喜好,因此即使知道家咖哩在台北有設分店也完全提不起勁去試,直到前陣子和朋友臨時約在信義安和站附近吃午餐,鼓起勇氣上門才發現各方面都還算不差,只能說第一印象有時未必可靠,後來有陸續再訪幾回,選擇夠多、也有些特色之作,對我來說不屬於印象深刻的料理,但將價格和份量、地點等要素納入考量,例如剛好是那種有預算限制的聚餐場合,而又有部分參加者食量較大的情況,這裡或許會格外適合,當然前提是要每個人都能接受咖哩才行,畢竟是咖哩飯專賣店,主餐並沒有咖哩之外的選項。

 

店內採自助服務,不收服務費,每人低消為100,點購主餐者米飯、咖哩醬、飲料皆可免費續,在櫃檯完成點餐後直接沿著櫃台取餐裝飲料拿餐具,各個餐具容器都稍重些拿著移動可得謹慎點,餐後要記得自行回收餐具。

 

主餐單價包含咖哩、米飯附配菜、飲品,其中咖哩的醬汁、米飯、飲品都是可以免費追加的,也可以視需求額外加點附餐的沙拉、麵包或甜點等。

 

峇里牛板腱 288元

牛板腱肉稍厚且大塊,幸好是入味程度足也不難咬的口感,這款咖哩醬料質地微稠帶點沙感、比較厚實的辣中帶甜感,有些微椰香,整體口味偏重,是很下飯的一個主菜,雖然菜單上只標了一根辣椒圖案,但初嚐的印象是辣味後勁要高過標兩根辣椒符號的原味香辣雞,吃過幾款家咖哩的不同口味,有意識到這裡的各款咖哩菜式主題看來鮮明,但細節上還是有朝向大眾化口味容易接受的方面進行,所以比較難說有特別驚喜。

 

法式鄉村咖哩肉丸 228元

自己對肉丸這主菜頗有好評,因為中央包了起司,半流質的模樣實在容易討好人,肉丸子一份三入且個頭不小,挺有份量感,咖哩醬則是薑黃香氣和椰奶味較濃郁,只體是略偏甜、好下飯的大眾口味款,如果是第一次上門,個人認為這道會是可以嘗試的安全牌,配料的馬鈴薯、紅蘿蔔都挺大塊又透軟,但入味程度似乎會因為每款咖哩醬料不同而有差異,像這碗裏頭的馬鈴薯味道挺剛好,另有一回吃原味香辣雞時就覺得滋味沒浸透入裡。

 

原味香辣雞 228元

主菜的雞腿肉帶骨,吃來偏彈性帶咬勁口感,並不是我偏愛那種熬煮至嫩軟、容易骨肉分離的作法,加上入味程度只算一般,故以個人偏好上來說沒那麼喜愛,倒是咖哩醬料帶一股辛辣氣息很誘人,味道足但質地偏稀,淋在飯上反而像是湯泡飯了,除表層浮油感略重這點外,味道倒是不錯。

 

峇峇咖哩鮮魚 288元

這款醬汁口味很特別,入口先是鮮明的酸感後才帶出辛辣,即使上頭再淋了些椰奶也不太顯膩,鮮魚是鬼頭刀魚柳,因為是點餐後才加入醬汁中燉煮,屬於不太適合要求入味的調理方式,但和醬汁的搭配性是好的,底下還有一塊凍豆腐,一開始對這搭配有點感到困惑,但其孔洞中吸滿了酸辣的咖哩醬汁,意外地滋味不錯。

 

咖哩香檸打拋豬 268

將泰式打拋豬結合咖哩元素的這道也是家咖哩的創意菜色,味道其實挺容易想像的,就是帶著九層塔香氣的豬絞肉乾咖哩,另外一個特點則是咖哩的香料感加上檸檬汁挺合拍,這點在大阪香料咖哩用餐時也有類似感受。

 

菜單上還有兩款特別讓我感興趣的咖哩,分別是邦查綠咖哩豬和刺蔥香料豬腳,前者的綠色來源是山茼蒿,有別於南洋式綠咖哩以綠辣椒來呈現的口味,再加上我喜歡的山胡椒調味,看起來會是很有趣的組合,另外一款刺蔥香料豬腳則是加入原住民料理使用的刺蔥(食茱萸),也是從文字敘述上就特別吸引人的一款另類口味,就留到之後有機會再嘗試吧。

 

家咖哩的米飯是以胚芽米混些許黑米煮成,胚芽米本身的口感特性約介於白米和糙米之間,不像糙米保留較完整米糠層,食感上會較容易被接受,但因為仍留下部分糠層和胚芽,又比白米多一些營養價值,這裡作法有另外混入些許黑米一起煮,整體吃來要比白飯的顆粒更爽彈一些,但屬於有一點點搶戲的口感,如果主菜選擇風味較鮮明強烈的咖哩還算合拍,但也有身邊朋友評價是「吃咖哩還是比較喜歡配白米飯」這種說法,我可以理解這種感覺,幸好自己對店家提供的胚芽米+黑米組合接受度還算不錯,可以另加30元換成溫泉蛋飯,或加49元換成鑄鐵起司蛋飯。

配菜蔬果通常大概三樣,不過將水果也擺在同一個容器內則顯得有點尷尬,水果或果皮不小心很容易沾到咖哩醬,鑄鐵起司蛋飯的狀況就更麻煩,是直接擺在蛋上…既然這個狀況免不了,如果店家選擇配菜時能考慮一些和咖哩一起吃也適合的食材就好了。

這裡提供免費續飯續醬,實際用餐經驗是需要追加的機會不多,尤其是醬料幾乎每次都配不完,這種服務對食量大一些的人應該很有吸引力,由於店內採自助服務,想追加時要自行帶著容器到櫃檯請店員協助。

 

香酥漁夫雙拼組 149元

這道漁夫雙拼組包含炸鬼頭刀和嫩豆腐,鬼頭刀肉質緊實,但以白身魚而言其魚肉本身味道稍濃,雖不是腥味但還是配著醬汁吃會較為順口,附上的沾醬一橘一綠,前者讓人想起泰式甜辣醬,後者則是帶有酸嗆檸檬味,豆腐口感則較接近家常豆腐,溫度一降這炸衣就略顯油膩,同樣要靠著醬汁平衡才好入口,若人多分著吃可以點的一道。

點套餐可以額外從冰淇淋、麵包、沙拉、有機豆花、馬修優格、當日湯這6種附餐中挑選,+50元選1種,+90元選2種,可以視個人食慾來調整配餐組合,這種滿有彈性的作法我喜歡。

 

湯品經常替換,這次喝到的是番茄酸香為底加上豆腐的濃湯,味道頗足夠,如果主餐也是口味較重的咖哩,會覺得這個搭配讓負擔感較強,湯品的內容會寫在櫃台旁,點餐前可以多留意下。

沙拉分量不算小,醬汁口味頗為清淡,甚至不太有存在感,藜麥口感像是先泡過,但有點結成一團了。

 

優格和豆花都是結帳完取餐時一併取餐,考慮到原本冷藏的這些食物在用餐這段期間的保鮮狀況,如果能像另外一款附餐冰淇淋一樣是餐後取用應該會更安定。

 

自取的飲料有冬瓜檸檬、玄米茶、咖啡和茶包沖泡的熱茶,可以續杯,冬瓜檸檬的酸度稍低,無糖的玄米茶挺能解辣,以無限供應的附餐飲品水準來說可接受。

 

店內也有販售現碾米和食材、辛香料和食材。

 

家咖哩 安和店

地址:台北市大安區安和路一段127巷29弄13號
電話:(02)2709-0058
營業時間:平日11:45–14:30、17:30–21:00/週末假日11:30–21:00
每人低消100元/不加收服務費





食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

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