東京麻布十番-しろいくろ(Shiroikuro)黑豆甜點專門店,大人感的黑與白下午茶

位於東京麻布十番商店街的一角,有個以民宅改建成的場所、簡約的黑白色調空間,正好呼應了店名的しろいくろ(Shiroikuro),しろいくろ是一間專門販售黑豆甜點的店鋪,供應以高級的丹波黑豆製作而成的鹽黑豆大福、黑豆冰淇淋和黑豆茶飲品、還有黑與白的雙色蛋糕卷。

 


 

麻布十番站是都營地鐵大江戶線和東京Metro地鐵南北線連接的其中一站,老氛圍與新潮感並存的街區,靠近車站的麻布十番商店街和周邊區域裡有不少食物名單,像是知名老店浪花家總本店的鯛魚燒、法國品牌beillevaire的起司蛋糕和奶油夾心餅、洋食屋エドヤ的蛋包飯和天のや本店的雞蛋三明治…等等,,這天在麻布野菜菓子吃了刨冰買完點心,才來到不遠的しろいくろ,如果是從車站4號出口步行,約需4分鐘的時間。

 

店內空間不大,大致也是以白灰色為主的穩重感,只有大約可以容納三組各兩人的坐位,還好平日裡客人不多,倒是覺得挺清淨,要留意的是開門後一小時的11點開始,才是可以內用的時間,且需點購飲品為低消。

 

主要的品項是鹽黑豆大福、鹽黑豆蛋糕卷黑&白、黑豆巧克力蛋糕和鹽黑豆冰淇淋等等,飲品類則以茶與咖啡為主,點完餐後沒等太久,東西便一次送上桌,還附上了冰涼的擦手巾。

 

塩黒豆ロールケーキ くろ ( 鹽黑豆蛋糕卷 黑) & 塩黒豆ロールケーキ しろ ( 鹽黑豆蛋糕卷 白)  各¥330

しろいくろ使用的黑豆,正是來自代表性的知名產地-丹波,外觀就可看出顆粒大且飽滿,兩款蛋糕卷外觀簡約,有著和洋融合的素雅美感,份量方面都偏迷你,一次吃上兩塊是沒什麼問題,黑色的鹽黑豆蛋糕卷,外層是以竹炭和巧克力製成,實際上巧克力的味道並不明顯,而裡頭包裹著黑豆和起司味奶油,帶點鹹香奶味,甜度也調控得相當柔和,吃到中間發現還藏了酸酸的紅醋栗,至於另一款白色的鹽黑豆蛋糕卷,表層的蛋糕質地更輕且蓬鬆,入口則轉為細碎化口感,有些微的檸檬酸香,內餡鮮奶油混入了碎鹽黑豆,可以均勻吃到的黑豆香氣,兩款蛋糕卷風味各異,硬要選擇的話,其實我自己偏愛黑色蛋糕卷的外層口感,白色蛋糕卷的內餡風味,可惜它們並不是組合在一起啊。

 

塩黒豆アイス (鹽黑豆冰淇淋) ¥380

冰淇淋的基底是香草口味,黑豆有較細、和冰淇淋混合的部份,也有些許是比較大塊的,可能因為連黑豆皮一起加入,口感方面不是屬於均勻細緻的類型,至於黑豆本身風味混合香草、牛奶的香氣在一起適合度倒不差。

 

黒豆茶 ¥280

冰涼的黑豆茶有著厚實的焙煎香氣,沒有太苦澀的氣味,入口後殘留的是豆類本身的甘甜感,緩和暑意的效果亦讓人喜歡。

 

しろいくろ
Shiroikuro

地址:東京都港区麻布十番2-8-1 (麻布十番站4號出口步行約4分鐘)
電話:03-3454-7225
營業時間:10:00-18:00(17:30 Last Order),不定休





食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

所有文章皆為個人主觀口味之下的心得紀錄,因每個人的喜好不同,內容僅供參考

本站圖文請勿任意轉載,謝絕廣告留言,歡迎心得分享或好店推薦,謝謝

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料