台北合江街 長板凳工作室 來份自製吐司三明治與日式炒麵當早午餐 中山國中/行天宮站早餐店

這間位在台北中山國中站和行天宮之間,合江街上的長板凳工作室,每日上午是早餐店,供應以自製吐司製作而成的三明治,其他時間則專門承接客製化蛋糕的訂單,型態有點特別,這回吃了幾款不同口味的三明治當早餐,外觀不搞浮誇、口味也實在,正能滿足日常味蕾的需要。

 


 

從捷運中山國中站或行天宮站前往皆可,但步行時間皆需十幾分鐘,算是有點距離,外頭的招牌不太顯眼,半開放的店面格局像是傳統早餐店,裡頭有空調所以不至於感到相當悶熱,但也難稱有多涼快,環境整理得不錯,只是內用座位不多,僅有靠牆這一排的位置,應該是以快快吃一頓或外帶為主力,店內有接受提前打電話來訂購早餐,對上班上課趕時間的人來說也方便。

 

目前早餐時段的餐點有各種口味的三明治與吐司厚片、此外的選擇就是日式炒麵,飲料則有紅茶、咖啡和果汁類。

 

 

老派豬肉 60元

長板凳工作室的三明治是以自製吐司製作,煎過的吐司表面帶點焦痕,奶油香氣撲鼻,內裡組織咬下有軟勁、保持一定的濕潤度且沒有粗糙感,是耐吃的類型,里肌肉醃過、帶些微鹹甘味,厚度看起來一般,但吃來仍有咬肉的口感,另一片薄薄的煎蛋有趣,可以看到中間混著玉米顆粒,增加些許口感,是一份不會太油膩、感覺適合當早餐的三明治,只是份量真不算多。

 

手撕雞肉 60元

主角是慢烤雞胸肉,口感不會太乾澀,撕成較小的塊狀作為夾料,有香氣但調味不是很重,除了相同的玉米蛋外,這款三明治還多夾了一搓醃漬過的紫洋蔥,這紫洋蔥微酸不太嗆,存在感很強,比起主角的雞胸肉味道更突出,也因為有了洋蔥的水分故覺得較好入口,這裡吐司用的抹醬多帶點甜味,自己還挺喜歡的,話說這手撕雞肉的餡料都較細碎,食用時比較容易落下。

 

蘋果鮪魚 60元

長板凳的鮪魚沙拉是較為濕潤的作法,也是我自己向來偏愛的口感,其中還混入了蘋果丁,多了點脆口,加上沙拉本身味道較足,兩者互相平衡一下效果還不錯,其他配料則是無加料版的煎蛋和少許生菜。

 

今天吃的幾款三明治的份量方面都不算大,而配料組合簡單所以賣相也看起來很樸實,但風味不錯,我與同行朋友都有好評,店家有些材料是花心思自製或自己調配方,使口味上能吃得岀和傳統中西式早餐店有差別,下次若有機會,想試試看抹上店家自製奶酥的厚片吐司以及其他口味的三明治。

 

日式炒麵 65元

平常在早餐店能吃到的麵食,多是淋滿醬料的鐵板麵,自己向來是吃不習慣,而長板凳工作室供應的則是這款日式炒麵,麵條不會軟爛,口感不錯,加上些許蔬菜和豬肉絲,鹹甜醬汁是很熟悉順口的調味,整體雖較前面吃到的三明治稍重稍油一點,還好配著醃紫洋蔥甜酸的味道能減輕膩感,麵條量倒還不少,若喜歡配著半熟蛋黃拌著吃,可考慮多加15元點顆煎蛋蓋上去。

 

紅茶(大) 30元 &仙奶茶(大) 40元

來此之前聽到這仙奶茶,還以為是仙草茶加奶,看了菜單才知道是滿滿古早味的仙女紅茶,再加上焦糖與鮮奶去調製,其中焦糖那股甜甜的香氣非常明顯,幸好作為飲品來看甜度不會太過頭、或是讓人感到膩口,點餐時店員有主動確認是否需要加冰塊,還挺周到,平常習慣喝無糖茶的朋友則是點了杯紅茶,並表示冰塊稍微化了後覺得甜度剛好可以接受。

 

長板凳工作室。π。Handmade

地址:台北市中山區合江街86號
電話:(02)2509-1416
營業時間:07:00-13:00,週日公休
早餐部分訂餐僅接受電話預訂,客製蛋糕可與店家LINE帳號聯繫。





食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

所有文章皆為個人主觀口味之下的心得紀錄,因每個人的喜好不同,內容僅供參考

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