可蜜達的烤吐司回來了!北門店新開幕,有附室內座位,台北車站西門町早餐推薦

2018.12.07

位在捷運中山站和雙連站、欣欣秀泰影城附近的可蜜達Comida，是台北很有人氣的排隊早餐店，招牌烤吐司三明治也相當受觀光客喜愛，可惜前陣子店家宣佈吐司將改成不烤的版本後，引起不少支持者哀號，最近看到可蜜達新開了分店的消息，剛開幕的北門店不但會繼續販售吐司有先烤過的三明治，還附設了室內座位，有較舒適的環境可以吃早餐。

可蜜達北門店位在捷運北門站附近、中華路一段的巷子裡，離台北車站、西門町、相機街等都不遠，步行到我喜歡的MKCR、來呷甜也都只是轉幾個彎的距離，店內有大長桌和適合兩人座的小桌，雖然空間有限，但已經比本店在室外騎樓下坐著強上許多，加上可能剛開幕還沒太多人知道，是可以輕鬆吃早餐的環境。

可蜜達的主要供應肉蛋吐司，和其變化口味如堅果、可可或鬼椒等，而起士肉蛋雙重奏和鬼椒起士肉蛋雙重奏、法式吐司三款是內用限定菜單，依照吐司口味不同，可以選擇將煎蛋做成半熟、全熟或滑蛋等，大概因為到本店用餐的外國旅客不少，也附上了日文和英文說明，店員頗親切，早前去本店的感覺也是店小忙雖忙，但應對算很有耐心。

可蜜達吐司類的單價以台式早餐來看偏中高，但想想現今有特別標榜食材的同類型店家，價位幾乎都落在這個區間，看店家標出的選材或品牌有究好豬、舒康雞、土雞蛋、林華泰紅茶或高大鮮奶等等，對照實際吃到的食物品質，價錢我覺得是可以接受的。

起士肉蛋雙重奏(半熟蛋) 80元

起士肉蛋雙重奏為內用限定，夾入豬肉、雞蛋和兩種起司的濃厚口感組合，雞蛋部分可以選擇半熟蛋或滑蛋，基於喜歡蛋黃滑潤感的理由挑了前者，的確是不錯，尤其雞蛋有一定品質吃起來是加分的，不過下次點這款時，也許會選滑蛋來當夾料，猜想柔軟滑嫩的口感能和雙重起司會更有一體性。

豬肉是厚度適中的里肌，口感不錯之外醃漬鹹度亦不會太過，有保留一點素材風味這點我覺得也是他們家的風格，加上抹醬屬於甜度較低的清爽型，雖然我個人向來對肉蛋吐司偏好帶甜的口味，但這樣清爽順口的搭配以整體來看也是融洽的，屬於沒什麼負擔感的調味。

去邊的吐司有烤過，烤酥的外層和夾餡的平衡感也比較好，果然還是這樣比較合我口味，如果懷念可蜜達本店烤吐司的人，可以來北門分店回味一下，雖然沒有炭香有些可惜，但口感上還是加分不少。

除了原味肉蛋和起士肉蛋外，這次沒點的堅果和鬼椒這兩款吐司以前吃過印象為都是挺可以嘗試的口味，前者抹醬是綜合堅果的香氣，有別於常見抹花生醬的作法，後者對於能吃辣者而言則是開胃又好吃的帶刺激感辣度，倒是可可起士肉蛋因為加了Nutella巧克力醬，這種特殊的組合可能不適合每個人的口味，建議要有嘗鮮的心情再來嘗試，可能會喜歡也不一定。