台北-良人島輝,六張犁台式甜品冰店,有麥香糖水鹽滷豆花&黑糖刨冰(店鋪休業中)

2020.10.29

台北六張犁站的良人島輝Liangren Douhua，是新開幕的台式甜品和刨冰專賣店，店裡招牌的手工鹽滷豆花加入了麥香糖水口味很清爽，位於街邊的小巧店面是簡約潔白的文青調性，只有一張桌的座位，適合路過時順便坐下吃一碗冰或是外帶回家享用。

良人島輝位在捷運六張犁站附近步行約5分鐘的距離，小巧店面是白色調為主的簡單質感，路過瞧見時是挺吸睛，不過座位就只有騎樓下戶外的一張桌，本質上仍是吃完就閃的路邊小吃冰店，第一次看到店名時還搞不太懂，後來才忽然想其實島輝就是豆花的閩南語發音啊。

菜單分成豆花和冰品兩大類，價格從40元起跳，外帶滿10碗送1碗。

配料選項有花生、紅豆、綠豆，綜合地瓜芋圓、白玉湯圓、珍珠、黑糖粉粿，多加一種配料+5元，而某幾款湯底也可以更換，麥香糖水、豆漿(有糖/無糖)+5元、換鮮奶或豆漿鮮奶+15元。

招牌麥香嫩豆花 50元

手工鹽滷嫩豆花+自選三種配料+麥香糖水

豆花口感綿細而豆味輕柔，配料選了綜合地瓜芋圓、黑糖粉粿和白玉湯圓，地瓜圓和芋圓是偏軟但素材風味較明顯的那種，不是彈牙重口感卻味道單薄那種，有合我喜好，黑糖粉粿帶厚實的軟彈感，甜度不高但還是有呈現出淡淡黑糖香氣，至於白玉湯圓則是三者中口感最強烈的，一套組合下來成了一碗莫名飽足的甜湯。

淡淡琥珀色的糖水特別清爽，加入了麥茶而整體甜度頗低，也多了一點麥茶風味和特殊焦香，由於這天挑選的幾種配料也屬於較不甜的類型，有著還滿一致的爽口協調感，不過若偏愛傳統那種飽滿一點的甜度，或許會覺得和預期不同，而對怕甜的人來說這裡就是好選擇了，點餐時店員很細心地詢問要不要碎冰，選擇預設份量覺得滿剛好，些微涼意頗能解暑。