神農生活x食習,百貨複合式商場裡吃一頓台灣味定食,台北中山誠品南西餐廳

以前曾看過神農市場Maji food & Deli的簡介,創辦人想打造能一次購入心中所想好食材的集合點,就像是一間符合華人口味版的DEAN & DELUCA超市,其理念進而催生了神農市場Maji food & Deli,很適合關注小農食材及在地生產、注重文化情感且具有一定消費力的客群。

隨著誠品生活南西店的開幕,神農市場也進駐了百貨商場的四樓,營運這名為神農生活MAJI TREATS的複合型商場,還附設了可以品嚐台灣味定食的餐廳-食習have a sEAT。

 


 

逛過幾次誠品南西四樓的神農生活,相較於圓山站的神農市場於空間比較小些,販售選物的內容也有特別考量到商圈性質,是遊客也可以容易採購台灣小物或調味料的地點,和神農市場另一個不同之處在於少了熟食部,多附設了以台灣料理為主軸的餐廳,因為是以一人一套的定食形式供應,對於獨自上門、或是人數較少的聚餐場合都算是非常便利。

內部空間其中一側的牆壁是透明條紋版,一開始對這風格有點摸不著頭緒,後來才想到這正是誠品生活外牆面對捷運公園這側的窗戶啊,查了網上的照片果然白天採光挺好,可惜入夜之後就比較看不出來這樣的優勢了。

店內用餐限時90分鐘,每人低消120元,另收10%服務費,定食加購飲料或點心會有折扣,下午茶時段也有飲品+點心的優惠組合,從料理內容,菜單文字或供餐形式等各方面來看,店家經營的客群取向還滿明確的,有重視到當今的觀光族群的需求。

 

部分外場服務人員的接待風格比較微妙,就是送餐或清理時會主動開話題和客人談話,自己實在說不上來這樣到底是好或不好,只覺得習慣保持與陌生人距離感的人也許會嚇一跳吧?其實無論是點餐、送菜或清理桌面等環節都滿週到的,相較之下這實在不算甚麼大問題,但也確實有在店家的GOOGLE評論上看到其他人提過類似的意見,先有心理準備也好。

 

宜蘭西魯獅子頭定食 350元

這道菜和我印象中比較常吃到的西魯肉口味有比較大差別,先不說沒有蛋酥當主角,而是換上了獅子頭挑大樑,湯汁顏色偏較淡質地也爽口些,鮮味也較薄,雖說勾芡與否之於西魯肉並不是必要,但如果菜單名稱上沒寫,我大概會當這道是清爽版的紅燒獅子頭,加上又有冬粉和片狀的白菜存在就更像了,撇開這些疑惑,整體味道還不賴,獅子頭不是軟綿絞肉吸飽湯汁的口感,比較有彈性些,讓人想起了川丸子,總之雖然味道足、口感不錯又相當下飯……但寫到這邊還是想好好吃一碗有宜蘭味的西魯肉啊。

 

梅乾菜燒肉定食 320元

梅乾菜燒肉也是堪稱經典的家常味菜色,所以每戶人家大概也都有屬於自己的家庭味作法,像我自己就比較能接受脂肪部分燒得軟腴化口那種作法,而梅乾菜炒香的火侯拿捏也很重要,食習的梅乾菜燒肉對我來說就硬了一點,花生、芋頭入味的程度也比較低,調味上也顯得保守,不過同行夥伴說這和吃慣的口味已算有些接近,就算同樣都是台灣料理,每個人都還是有屬於自己熟悉的味道。

 

定食套餐皆附湯品、蒸蛋、季節佐菜、白飯或雜糧飯,這天吃到的除了主菜之外的調味都比較偏清淡家常,尤其蒸蛋、湯品皆是如此,如果口味取向是走養生、原味路線,可以在主菜的選擇上多加留意,各種小菜湯品都是簡單、容易入口的配角,滷花干花生稍偏硬些,蒸蛋相當清淡柔軟,湯品也是少油的類型,米飯口感雖不能稱驚艷,但也有在安全的水平線之上,米飯是可以續加的,不過沒有寫在菜單上店員也沒有主動告知,如果能調整一下作法能給顧客更多安定感,另外看網上照片配菜的份量和種數浮動範圍滿大的,可能要稍微有些心理準備。

整體口味不算驚豔,但有給人坐下好好吃一頓飯的滿足感,事後朋友聊天時說起來這裡讓她想起在小器食堂吃飯的經驗,我大概有點能理解,只是從菜色到器皿都換成了台灣味。

 

酥炸腐乳雞塊 150元

另外加點的雞塊炸得火侯稍過,雖然本身調味不差,但覺得入口難免有多餘雜亂氣味的影響,配醬相當有在地感這點對我來說是挺加分的,整體分量不算多,算是吃個氣味的小點心。

玫瑰洛神氣泡 160元

套餐加點台式點心或飲品可折20元,若兩者皆有則享有合計50元折扣,原本想吃的點心雞蛋糕已經售完,我們便各點了一份飲品,自己這杯玫瑰洛神氣泡,上桌第一眼想法便是這飲料或許有些網美取向,其實入口味道還不壞,是酸甜味足的氣泡飲,非常容易入口,還另外附上蜜餞可以享用。

 

清香包種茶 170元

朋友點的熱茶,可以回沖。

 

菜單上除了中文外就只有日文的菜名解說,可以想像是考慮到中山站周邊日本旅客人數較多,不過這種情況還是挺少遇上的,只具備中文日文的反而是在日式餐飲的店家菜單比較常發生,後來才想起也許其他語系會獨立準備成一張這樣就比較說得通了。

雖說自己不諳日文,仍覺得菜單上那宜蘭西魯獅子頭日文菜名的宜蘭西魯(地名)如此註釋顯得有些奇怪,西魯肉的菜名由來雖曾看過幾種不同說法,但都不是基於存在宜蘭西魯這種地點名稱而產生的吧?既然正好有適合向海外旅客宣揚台灣美食文化的優良管道,這部分若能處理的更完美些就理想了。

 

食習

地址:台北市中山區南京西路14號(誠品生活南西店4樓)
電話:(02)2511-2926
營業時間:11:00–22:00
用餐限時90分鐘/每人低消120元/收10%服務費





食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

所有文章皆為個人主觀口味之下的心得紀錄,因每個人的喜好不同,內容僅供參考

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