台北信義安和下午茶-罌粟甜點Coquelicot Pâtisserie,巷子內小巧的法式甜點店

台北大安區信義安和站甜點店罌粟甜點下午茶

從台北東區的仁愛圓環開始、到信義安和周邊往六張犁方向,一路延伸下來的區域內有不少法式甜點店,這間罌粟甜點Coquelicot Pâtisserie也是其中之一,開在巷子裡的罌粟甜點,不僅空間小巧座位數也很少,在這裡吃過幾回甜點的印象都是氛圍挺僻靜。

 

 

 

 


 

台北大安區信義安和站甜點店罌粟甜點店門口

小小的店舖氣質典雅,座位數大概不超過10個,甜點們都是由店主一人製作,每日能提供的口味有限,各款數量也不多,有興趣提早打電話預訂想要的甜點會比較安全,若是臨時起意路過想購買剩下的選擇通常就比較少了。

台北大安區信義安和站甜點店罌粟甜點店內空間

台北大安區信義安和站甜點店罌粟甜點店內空間甜點櫃

台北大安區信義安和站甜點店罌粟甜點店內

台北大安區信義安和站甜點店罌粟甜點店內空間美麗的燈泡

 

台北大安區信義安和站甜點店罌粟甜點店冷藏甜點櫃

幾次假日去外場都是由店主的母親負責接待,基本上屬於那種親切又直接的長輩招呼風格,自己是滿能適應的,但如果是針對甜點細部有疑問或想法,由店主本人顧櫃檯時多半會得到比較詳盡的解答。

 

這篇包含前後幾訪吃到的甜點們,價位部分可能會和現在有點誤差,另外店內設有低消飲品一杯的規定。

 

台北大安區信義安和站甜點店罌粟甜點栗秋蒙布朗

栗丘 200元

罌粟甜點的長賣款栗丘,應該可以算是蒙布朗的變形,栗子元素以頂端的栗子泥、夾心的栗子慕斯和裝飾的糖漬栗子來呈現,中段是黑醋栗果醬和比例不少的香緹鮮奶油,用意或許是平衡栗子的甜感和偏厚重的風味,基底巧克力味塔皮偏硬酥質地,帶一層稍薄的杏仁奶油餡,一段一段切來吃時有沒有吃到果醬之中果粒,對這款甜點的平衡感受是不太一樣的,多了那一點酸味比較容易在輕而多的鮮奶油口感間拉回一點主題感,附帶一提,這裡的甜點幾乎都比其他店鋪常見的尺寸要更大些。

 

台北大安區信義安和站甜點店罌粟甜點草莓開心果修女泡芙popup

草莓POP 160元

罌粟的修女泡芙同樣是豐滿體型,冬季這款是草莓開心果口味,切開時拌著草莓丁的卡士達立刻流出,草莓應該有先行漬過,而卡士達較偏流質,兩者組合使得內餡相當濕潤,作為對比的外層泡芙則感覺有特意強調厚酥口感,大概也是為了降低受內餡浸透的餅皮比例,不過可能有些人會不喜歡這種太厚的口感,另外前後兩個冬天吃到的草莓醬配方有略為更動,我比較喜歡第一年以粉紅胡椒來提味的版本,圍裙那圈開心果奶油單吃有香且滑潤,不過在這個組合中存在感莫名有點低。

 

台北大安區信義安和站甜點店罌粟甜點橙花檸檬塔

橙花檸檬塔 130元

檸檬塔應該是罌粟少數幾款我覺得尺寸相對正常的甜點,用兩種檸檬做成的檸檬凝乳餡,酸香有感但不算強烈,或許以近年流行的口味來說只能算是中規中矩的酸度,但平衡度是好的,而塔皮的脆也有呈現出來,比較特殊之處上層奶霜有柔和的橙花香氣,雖然我對這個組合談不上特別喜好或排斥,但有替這款檸檬塔帶出了識別度。

 

台北大安區信義安和站甜點店罌粟甜點美好花生千層派

美好花生千層派 210元

花生口味的千層派,派皮作工不錯、酥度滿夠,內餡是搭配質地比較濃密是穆斯林奶油,且有滿滿的花生香氣,除了甜中帶鹹的調味以及脆脆的碎花生,還多了一點黑胡椒提味是這款千層的亮點所在,由於整體是相當濃郁厚重的口味且分量又足,建議和同伴分食可以降低一點負擔感

 

台北大安區信義安和站甜點店罌粟甜點蘋果陀螺轉啊轉千層派

蘋果陀螺轉啊轉 180元

另一款焦糖蘋果千層派,據說焦糖之中加了味噌進去,不過並不是很鮮明的味道,大概只是稍微增加香氣,蘋果則是帶些微軟透的口感,滑潤的香草瑪斯卡彭香緹是自己最喜歡的部分,和千層的口感搭起來不錯,不過自己還是比較偏愛風味再厚實一點的焦糖。

 

台北大安區信義安和站甜點店罌粟甜點matcha bomb抹茶柚子塔

MATCHA BOMB 180元

MATCHA BOMB是抹茶塔,碗型甜塔皮薄而脆,甘納許和香緹的抹茶是甜度足、苦韻不強的路線,頂端一層稍厚的果凍是柚子口味,和抹茶倒是還算協調,底層的蘋果丁則是加了一點紫蘇去炒是巧思之處,整體驗自己對這款的喜好及印象並不算很深。

 

台北大安區信義安和站甜點店罌粟甜點梨騷西洋梨巧克力布列斯特泡芙巴黎圈

梨騷 180元

罌粟版本的Paris Brest泡芙圈,迎合上市的秋冬季節是巧克力和西洋梨口味,風味上也偏濃厚的組成,夾餡有較輕盈柔潤的打發瑪斯卡朋和較厚重的甘那許兩種質地,巧克力再加上一點點的薑味滿有季節感,胡桃則是切得較大塊較有口感,泡芙部分是和POP類似的厚酥型,下刀時會有一點阻力那種,西洋梨質地柔軟,在這組合之中存在感並不是很重。

台北大安區信義安和站甜點店罌粟甜點葡萄軍艦綠葡萄水果塔

葡萄軍艦 180元

罌粟的長型塔尺寸真的都不小,這款用來鋪頂的葡萄甜度很足,夾心的果醬是夏季水果為主的風味,是飽和度比較高的酸甜感,塔皮酥鬆味道乾淨,整體呈現對我來說比較偏安全牌,不會特別驚豔但味道不錯。

 

台北大安區信義安和站甜點店罌粟甜點莓樂蒂草莓季限定

莓樂蒂 220元

另一款草莓季甜點莓樂蒂,粉嫩的外觀之下是十足的分量,拿來當作兩人份的生日小蛋糕應該也足夠,最底層是加了巴薩米克醋的烤起司蛋糕,再來依序是Chai風味的慕斯和柔軟的奶醬,中心還藏著帶有香料氣息的草莓醬,上頭則是新鮮草莓和果凍,以草莓季甜點來說是少見帶點成熟性格的風味,這款我滿喜歡的。

 

台北大安區信義安和站甜點店罌粟甜點飲料紅茶

飲品以茶和手沖咖啡為主,熱茶可回沖,有時還會附上佐茶的小點心,基本上飲品口味都還滿安全牌的,唯獨某一回喝到的冰紅茶澀感稍微明顯。

 

台北大安區信義安和站甜點店罌粟甜點蘭姆葡萄夾心餅乾迷你茶點

隨機贈送的小茶點比較常看到這款蘭姆葡萄餅乾,餅乾內的葡萄乾奶油夾心是酒味濃大人派口味,餅乾有酥而整體甜度也較高一點,正是我喜歡的類型,特別適合佐熱茶的點心,招待版本是一口大小迷你版,店內也有販售正常尺寸(70元)可以選購。

 

台北大安區信義安和站甜點店罌粟甜點費南雪

有幾回吃到的迷你茶點則是費南雪,焦化香氣十足,加了羊奶和洛神花起是亮點所在,多了特殊的鹹香也滿好吃。

 

罌粟有個特色就是甜點分量都挺大,台北的法式甜點似乎還是流行走小巧精緻的型態多一些,所以相較之下罌粟有些點心簡直就像個小巨人,平常習慣一次吃三款甜點的人,來這邊可以考慮退一步從兩款開始,點餐前最好還是評估一下自己的食量,也或許也是受甜點較大尺寸所影響,儘管各層次風味都還稱得上明晰,但某幾款夾餡的質地、甚或是甜味的比例,應該還是有朝向減輕負擔的方向在製作,不過並不至於被我歸類在不甜的法式甜點,在該有的風味和大眾接受度之間有取得平衡。

 

 

罌粟甜點Coquelicot Pâtisserie

地址:台北市大安區安和路一段127巷5號
電話:02-2709-3353
營業時間:13:00-19:30、週一二三公休
每人低消飲品一份





食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

所有文章皆為個人主觀口味之下的心得紀錄,因每個人的喜好不同,內容僅供參考

本站圖文請勿任意轉載,謝絕廣告留言,歡迎心得分享或好店推薦,謝謝

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。