台北士林-磨子Mill,外雙溪綠意間的美味風景,是麵包屋,咖啡店也是小食堂(搬家新址)

搬新家來到外雙溪的磨子Mill佛卡夏配湯

台北的磨子磨子Mill去年初搬家,遷移到離外雙溪故宮不遠處的新地址,同時也轉為開放營業模式,少了一些過去不公開地點的距離感,但仍然身兼烘焙坊咖啡店小食堂的多重身分,現在又多一項鄰近山林綠意的優點,從士林站搭公車晃過來的車程比我想像中短一些,遇上好天氣時更是一路心情愉快。

 

 

 

 


 

沒經歷過最早預約制像私廚的磨子1.0,但曾去過上一個地點,也就是有些人口中的2.0,通關密語營業模式有點太特別,使得店舖就算鄰近鬧區隱密感仍是滿點,記得當時對鹹食印象不錯,其他麵包類則是因為食量有限而無緣嘗試,無論是物件或空間都蓋上一層老時光的迷濛感,之後隔了好一段時間再聽到的,已經是關於在現在址營業的3.0版本更新消息了。

 

外雙溪磨子mill新的店門口

要前往磨子,如果和我一樣是搭乘大眾運輸工具,可在捷運士林站1號出口的公車站牌搭255區間車,或是捷運大直站搭棕13公車,皆在大經橋站牌下車,而磨子mill就是馬路對面一排房子中最右側那間,回程就搭門口站牌的公車,若是騎車或開車前來,請記得別將車子停在鄰居門前空地。

之前一直覺得磨子Mill新家有點遙遠,實際跑一趟的經驗是從捷運站外搭公車過來的時間約在20分鐘上下,而公車站牌距離店又近,對已經習慣了大眾運輸的我而言倒是還好,而且公車往外雙溪開過來的一路接近山林綠意漸增,老實說起來是挺能讓人獲得好心情,偶爾安排一下這種脫離日常範圍的路線也不錯。

外雙溪磨子mill店門口

 

外雙溪磨子mill內部空間陳列1

外雙溪磨子mill內部空間陳列2

外雙溪磨子mill內部空間陳列座位

走進新地點冒出的腦內第一印象,有點像是藏在老家倉庫內的咖啡廳,屋子內光線不強,氛圍倒是打理得挺好,老樣子陳列的各種收藏,室內座位數並不多,所以店家也只接待四人以下的團體,天氣適合時也可以考慮前院的座位,尤其能直接看到山的視野這點挺好,不過受限於桌面高度,舒適度就別太苛求了。

外雙溪磨子mill室外空間座位

 

外雙溪磨子mill麵包和每日菜單

店家的專頁上每周營業日之前會公告菜單,包含鹹食、湯品、麵包和甜點的品項內容,而店內設有每人飲品一份的低消限制。

外雙溪磨子mill飲料單低消飲品一杯

 

外雙溪磨子mill每日鹹食薑汁豬肉丼飯

薑汁豬肉丼飯 180元

外雙溪磨子mill每日鹹食烤雞肉丼飯

烤雞肉丼飯 180元

外雙溪磨子mill每日鹹食烤雞肉丼飯

磨子的鹹食每週一款不定期更換,不一定是丼飯類,也曾出現過烏龍麵、三明治或沙拉餐,滿喜歡某一回吃到的薑汁豬肉丼飯,滋味溫順卻不單薄,還有那些甜甜的洋蔥,大量蔥花、海苔、秋葵、漬物的各種口感,都跟著被醬汁浸入的米飯一起送入口,入味程度稍微重一點、偏流質的糖心蛋也滿合我喜好,真的是三兩下就可以吃完一碗,另一回的烤雞肉丼飯也是類似的配置,只是主角換成了烤雞肉,兼具油香和咬感,不過自己倒是期待更濃郁一點的調味,或是能多加上些醬汁,這樣和米飯配著吃應該更剛好。

 

外雙溪磨子mill咖哩飯

2.0版本吃過的咖哩飯,印象中也是不錯。

外雙溪磨子mill咖喱飯半蛋

 

外雙溪磨子mill玉米濃湯

玉米濃湯 100元

第一回嘗試磨子的湯品,說是玉米濃湯,原以為會喝到奶油炒麵糊那種濃重奶味玉米濃湯,實際上則偏向像是將玉米打碎來帶出稠度,有玉米本身甜度被濃縮般的滋味,以及一些細細的食材口感在其中,上桌時溫度非常夠這點也必須要給好評。

 

外雙溪磨子mill洋蔥湯

洋蔥湯 100元

另一回的洋蔥湯湯品也不錯,其實磨子的湯品喝第一口時,都會覺得就我口味而言稍欠一點點鹹度,但多來幾口後之後滋味便漸入佳境,也喝得到洋蔥甜軟的口感,此外很推薦點一些麵包來配他們家湯品。

 

外雙溪磨子mill生乳酪

草莓生起司 130元

草莓生起司和2.0時期吃到的有點不同,除了藏於起司內的草莓和額外加上的草莓切片外,又另外淋了草莓醬,增強了草莓甜酸味的存在感味道也較濃郁,又比以前的要更喜歡了。

 

外雙溪磨子mill青檸咖啡類似西西里檸檬咖啡

青檸咖啡 150元

帶檸檬皮清香和稍偏明顯的甜酸感,滿符合我會喜愛的易飲比例,也不是會有負擔感的滋味。

 

外雙溪磨子mill氣泡飲

水果氣泡飲 150元

已經邁入暑意比較明顯的時期了,便特別想要點一杯能帶來清涼感的氣泡飲,磨子的氣泡飲口味也是隨季節替換的,我點的這一杯加了鳳梨醬,多了屬於熱帶水果特有的熟甜香。

 

外雙溪磨子mill咖哩麵包

咖哩麵包 50元

磨子的供應的並非我愛的日式炸咖哩麵包,而是稍微爽口一點的烤咖哩麵包,少了些油炸物罪惡般的爽度,但還是加上了些麵包粉增添酥感,上桌前一樣烤熱過,滿喜歡裡頭咖哩絞肉餡的調味,濃郁好吃,內用吃了一個後便決定要多外帶幾個回家。

外雙溪磨子mill烤咖哩麵包

 

外雙溪磨子mill佛卡夏

佛卡夏 60元

來磨子請不要錯過這款佛卡夏,可以的話務必選擇現場內用,會在再經過回烤調味處理才上桌,那是自己外帶時較難以複製的用心程度,先是稍微被佛卡夏的份量給嚇到,有脆脆的外殼和可以吸附盤底醬汁油脂的內裡質地,頂端配料除了橄欖、番茄乾,還有一些墨西哥辣椒,特別喜歡咬到這幾口時鹹辣度爆發的快感。

外雙溪磨子mill佛卡夏

 

外雙溪磨子mill肉桂捲海鹽卷

肉桂捲 60元 / 海鹽捲 50元

外雙溪磨子mill香腸卷

德國香腸捲 60元

磨子的肉桂捲也滿有好評,肉桂糖的甜度和香氣集中在最內圈上半部,口感也是不乾好咬,不過以自己的偏好來說喜歡厚一點以及更加濕潤的質地,德國香腸捲倒是滿不錯,外圈不是鬆軟甜味麵團,也非富含嚼感的法包那一類質地,上頭稍多的黑胡椒和脆口的德腸有合拍,至於海鹽捲則是質樸的風味,和磨子的湯品也很搭。

 

外雙溪磨子mill青蔥煙燻臘肉麵包

青蔥煙燻臘肉麵包 60元

這款滿滿青蔥下方是風味濃重又帶肥的燻臘肉,豪邁夠味的組合,有點可惜是選擇外帶回家卻偷懶沒回烤,如果熱過再吃肯定油香更濃郁。

 

外雙溪磨子mill烏龍茶無花果麵包

烏龍茶無花果麵包 80元

對烏龍茶無花果麵包第一印象是個頭不大所以會覺得單價較高,不過入口是質地柔軟伴隨烏龍茶味,並非稍微提味的程度,而是可稱為濃郁的茶香,還有數量不少的的無花果混入其中,用料是很實在,這甜軟的味道我喜歡,和茶香氣息也協調。

 

磨子Mill

地址:台北市士林區至善路二段449號
營業時間:1200-1800、週四五公休
每人低消飲品一份,只接受4人以下的內用





食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

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