火鍋、鍋物

三重霸味薑母鴨全台總店 外帶內用都要排隊的冬季進補人氣名店-台北/新北

每年剛入冬、天氣開始逐漸有寒意時,就會冒出差不多該和朋友們聚聚吃個薑母鴨或羊肉爐的念頭,這回去了三重重陽路上的霸味薑母鴨全台總店,說起這間霸味總店名氣響叮噹,生意也確實好得不得了,初回上門的朋友們對於現場人潮都感到有些驚訝,而自己在幾年前就曾來吃過,對於與其他分店之間的口味差距這件事很有印象,因此也能理解為何霸味薑母鴨全台總店如此有人氣。 2018/09更新:本年度秋冬季已開始正常營業。
三重霸味薑母鴨全台總店 外帶內用都要排隊的冬季進補人氣名店-台北/新北

橘色涮涮屋 雜炊美味 服務周到的精緻火鍋店-台北/大安區/忠孝復興站

橘色涮涮屋在台北火鍋界之中向來是頗有名氣的一間店,這次到位在大安路的橘色涮涮屋一館用餐,整體感受不錯,橘色是採用比較精緻的套餐形式供應涮涮鍋,從海鮮肉品到蔬菜鍋料都有一定品質外,最後那鍋雜炊更是不能錯過,凝聚各種精華風味湯底所煮出的粥,濃密滋味實在讓人滿足。
橘色涮涮屋 雜炊美味 服務周到的精緻火鍋店-台北/大安區/忠孝復興站

海底撈火鍋‧台灣一號店-台北/信義區/市政府站/101站/ATT4FUN

來自中國的連鎖火鍋品牌海底撈,那花樣眾多號稱肉麻式的服務形象,在正式登台前就已透過口耳相傳建立起來,台灣一號店是位在台北信義區ATT4FUN的松壽路店,從排隊階段的美甲按摩、兒童遊戲區,到吃火鍋時配上川劇變臉表演和桌邊撈麵秀,確實處處充滿話題,這裡採用單點式消費且菜色可以只點半份,搭配不同湯底的鴛鴦鍋或四宮格火鍋,外加又不限用餐時間,以聚餐場合來說也是方便有彈性的選擇。
海底撈火鍋‧台灣一號店-台北/信義區/市政府站/101站/ATT4FUN

庶石藏香精緻石頭火鍋-台北/中山區/中山國中站

位在民權東路三段、昇恆昌附近的庶石藏香是今年新開幕的火鍋店,主打是將料先下鍋炒過,增添香味的石頭火鍋,前陣子經過時經過發現這家餐廳,印象中這排店面鮮少有餐飲業者進駐所以多留意了一會,等到開始試營運後也找了朋友一同前往用餐,店面共有兩層樓,當天我們是坐在一樓吧檯的位置。
庶石藏香精緻石頭火鍋-台北/中山區/中山國中站

三道一鍋‧杳概念店-台北/大安區/國父紀念館站/延吉街

在網路上看到三道一鍋 杳 概念店的介紹,被預約限定的大盛海鮮總匯給吸引,找了一天與朋友相約在此聚餐,主打日式涮涮鍋的三道一鍋杳概念店,店名之中的三道分別是指湯頭、食材、雜炊,取其將此三道菁華匯聚於一鍋中的概念,餐廳位在捷運國父紀念館2號出口附近,典雅的門面有一點隱密感。
三道一鍋‧杳概念店-台北/大安區/國父紀念館站/延吉街

麻神麻辣火鍋-台北/松山區/南京三民站/南京東路五段

久聞麻神麻辣火鍋的名氣,對這間以私人招待所起家的麻辣鍋最直接的印象,就是那號稱以刀叉享用的果凍鴨血,以及由專人桌邊服務,套餐形式一道一道依序下鍋煮的精緻作風,不過價格自然也比一般麻辣鍋要高上一階,而且招待所預約得湊齊一整桌10人,實在也不容易,後來聽朋友提到麻神在南京東路亦有據點,而且是採單點制適合人少用餐,特地訂了個時間來嚐嚐鮮。
麻神麻辣火鍋-台北/松山區/南京三民站/南京東路五段

史記精緻鴛鴦鍋‧安和涮涮屋-台北/大安/敦化南路/仁愛圓環

從黑武士、史記到史大華,史家人在台北做麻辣鍋及麵食的幾間店都挺出名,民生東路史記牛肉麵隔壁的史記鴛鴦鍋,在仁愛圓環這也開了間分店,和本店的多人共鍋不同,這裡改採個人鍋的模式供餐,一個人也能吃麻辣鍋,相當方便。 當天很臨時和朋友約吃火鍋,碰個運氣打電話問問看幸好早一點的時段還有座位,安和店的入口藏在一旁庭院裡,店內有方桌座位和吧檯座,也提供包廂,這裡以個人套餐的形式供餐,鍋底除了招牌的麻辣湯頭外,還...
史記精緻鴛鴦鍋‧安和涮涮屋-台北/大安/敦化南路/仁愛圓環