台北東區美食-大阪香料咖哩Osaka Spice Curry,日系スパイスカレー愛好者有地方解饞了

開設在台北東區、忠孝復興站附近的大阪香料咖哩Osaka Spice Curry,是台北新開幕的咖哩飯專賣店,這裡主打日本正火紅的スパイスカレー(Spice Curry/香料咖哩),雙拼咖哩口味搭配多種配菜混搭的好滋味,可以讓人一解對香料咖哩的癮頭。

 

最近碰上開幕期間,有推出特價優惠活動,是比較划算的價格。

7/7-7/28期間開幕特價
肉醬咖哩 原價200元→特價150元
雞肉咖哩+肉醬咖哩 原價290元→特價200元

 


 

スパイスカレー(Spice Curry/香料咖哩)是這幾年日本正走紅的一種新型態咖哩,源自關西大阪的這股風潮,其形式並沒有嚴格的規範,但大致上還是有些脈絡可循,以我個人眼光有留意到的幾點來看,像是相較於日式或歐風咖哩,使用奶油炒麵糊的比例減少了,香氣濃郁但口感未必厚重,更著重在辛香料風味的立體呈現及整體平衡,口味上也相當多元,有些是以印度或南洋咖哩為基礎的延伸口味,其他還有融入和食元素、適合日本人喜好的咖哩,近期也開始看到增添中華料理使用的香料或素材的類型,像是加入了花椒提升辛麻感等,如此展現製作者背景或個性、創作感濃厚的咖哩口味也逐漸成為スパイスカレー的其中一項特色。

而主食以米飯為大宗,搭配雙拼或三種以上口味的咖哩也很常見,此外將咖哩醬汁、米飯、各種配菜或沙拉全都裝在一盤中上桌也是要素之一,不只可以充分享受混合和搭配的樂趣,色彩豐富的外觀也容易引人食慾,近期在日本吃スパイスカレー(Spice Curry/香料咖哩)的體驗大多良好,像這樣一盤中可吃到多種口味和配菜的混搭風味,確實頗符合我個人的飲食偏好,所以發現台北又有主打香料咖哩的店家出現時,便想著要找機會去吃吃看。

 

大阪香料咖哩位在台北東區忠孝復興站、往微風廣場和市民大道的方向,忠孝SOGO後方的巷弄內,這區也是餐飲競爭激烈的地帶,附近有不少熱門排隊店,到達門口才發現地下一樓就是之前曾經去過的赤綠,大阪香料咖哩的門口有點低調,隔壁賣巴西莓輕食的AMAVIE明亮的招牌在夜裡好認許多。

 

由於店內光線偏昏暗,亦無法從店外看到內部的情況,會讓人比較不敢靠近,或許可以考慮在門外擺個簡單的菜單讓路過的人參考?座位以兩人、四人桌為主,開放式廚房前還有一排吧檯座,上頭陳列著不少香料罐,當日店內負責營運的兩位應該都是日本人,主要接待外場的店員中文溝通是完全沒問題的。

 

 

目前菜單上有基本的肉醬咖哩,還有另外搭配雞肉的雙拼組合,另一小張菜單上則是當天限定的內容,這天分別是漢堡排或炸豬排搭配肉醬咖哩,因為多了主菜,價位也稍微高點,另外還有一張飲料菜單

 

 

雞肉咖哩+肉醬咖哩 200元 (原價290元,特價活動至7/28)

雙拼咖哩的可以同時吃到兩種口味,盤中可以看到雙色咖哩醬汁的顏色區別,還有不少乾燥香草葉,左半邊為固定搭配的肉醬咖哩(キーマカレー),豬肉處理成細末狀,且均勻混合在醬汁中,不是常見吃得到肉燥口感、偏向乾咖哩的那種型態,帶著辛香料繁複的香氣,整體調味稍重,就算和自己在日本所吃過標榜香料咖哩餐廳的其中一部分經驗相比,這裡口味也算得得上氣味足夠、濃且好吃的,至於辣度方面以個人口味而言算是小辣,由於目前供應的各種組合之中都有包含肉醬咖哩,完全不能吃辣的人要斟酌一下,擠上檸檬多了酸香後個人也頗喜歡。

雞肉咖哩的基底比較溫和,有些微酸甜感,主角的雞腿肉燉煮至相當軟透,原本看到是整支上桌還稍微煩惱了一下,實際上是用叉子便可完全將腿肉從骨頭上分離的程度,末端包了上錫箔紙方便施力同時可以不怕弄髒手,這對許多人來說或許不是那麼必要的部份,自己倒是覺得細心十足,光以調味來說我會比較喜歡肉醬咖哩,這款則是多了吃到主菜的滿足感,有趣的是盤中的兩種醬料就算互相混合了,吃起來也不會顯得突兀,個人特別推薦點雙拼口味試試看。

帶著薑黃色的米飯視覺上看來稍濕,吃起來並不太黏,點餐時店家詢問了米飯要正常的份量還是加大,由於初次到來對份量還不太敢肯定,親切的店員見我們有點猶豫,便說了先幫我們準備正常量,如果真的吃不夠再追加,實在體貼,事後證明選正常飯量對我來說已經剛好。

這天吃到的配菜有香菜、紅白蘿蔔片、紫洋蔥、馬鈴薯,另外附上一小片切片檸檬,香菜和檸檬配咖哩的滋味都不需我多說,愛好者自然能懂得這份美味,一點酸味或香氣都會讓層次更豐富圓融,其他幾樣小菜也處理地細心,漬過的紅白蘿蔔酸度不高,是清爽風味,紫洋蔥切片另外拌了些椰子粉,除了辛脆還多了一點點甜感,馬鈴薯同樣也混入些許香料添香,特別推薦將這些配菜一點一點混著咖哩享用,每一口都可以吃到不同的變化,這點便是我吃香料咖哩時最喜歡的一個環節。

 

炸豬排+肉醬咖哩 290元

同伴點了本日限定的菜單,以肉醬咖哩為基底加上現炸豬排,豬排是用里肌肉,厚度一般,肉質及口感無法與日本的豬排專賣店相比,但從炸衣有脆、不會過份油膩,皮肉也無分離跡象這幾點來看是可接受的,非主打品項有此品質沒什麼好挑剔,配著咖哩醬也算順口,問了店家兩種醬汁都不含牛肉成分,漢堡排也是以豬肉製作,有飲食忌諱者可安心享用

自己感覺炸豬排和漢堡排都比較像是因應顧客需求會產生菜色,配香料咖哩或許不算是最適合的,相較於料多的日式咖哩來看,香料咖哩的主菜這一要素較薄弱,對於肉食愛好者來說是少了點滿足感,像這樣配上炸豬排或漢堡排就會比較豐盛了,不過個人還是推薦基本口味或雙拼,比較符合我對香料咖哩的想像。

 

這裡的咖哩口味是我喜歡的類型,目前因為有開幕特價優惠的緣故,消費相對划算許多,恢復原價後會有點擔心市場接受度如何,印象東區有幾間生意不錯的咖喱飯好像都都落在200元左右或以下,這裡的雙拼組合原價則接近300元左右,雖然不是以相同的料理類型或品質來比較,仍可想像將來或許會比較辛苦點,大概需要再觀察一下吧。

 

大阪香料咖哩Osaka Spice Curry

地址:大安區復興南路一段107巷5弄15-2號
電話:0928-916-772
營業時間:週二至週五17:30-21:30、週末12:00-21:30、週一公休

 





食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

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