台北民生社區的虎笑麵屋主打牛肉湯配老虎乾拌麵，正是時下流行頗受年輕客群歡迎的一碗乾麵一碗湯套餐形式，牛肉湯肉品有台灣溫體牛肉莎朗心和美國牛培根部位兩款選擇，可搭配麻辣或清燉湯頭，主餐則是老虎乾拌麵，麵和湯辣度都可以調整，再加上小菜和飲品組成套餐，其他單點的麻辣米血糕和鴨血豆腐、豬耳朵等也是熱門品項，每逢午晚餐時段店內生意都不錯。        

連續兩年獲得米其林指南必比登推介的雙月食品社，在離青島路店不遠的濟南路一段開了間湯品專門店(網上也有稱作金雙月)，兩間店鋪步行距離約300公尺，新開幕的濟南店不只環境新穎、座位舒適，還有分店限定菜單，除了原本就知名的雞湯外，現在多了鱸魚湯這個新選擇，還有其他新上市的蘿蔔糕、椒芝麵等主食。 (2020/09更新：菜單有變動，內用座椅已更換成沒有靠背的輕型椅凳，比較不穩之外舒適度也降低，想帶長輩或兒童...

六張犁站附近新開幕的柑橘Shinn-柑橘加熱滷味，是東區拉麵店柑橘Shinn的分店，有別於本店專賣柑橘系拉麵和油そば(東京乾拉麵)，新開幕的二店路線大不同，這裡的主打是加熱滷味，由客人像超市買菜般自己挑蔬菜和鍋料，再配上頗具特色的柑橘湯底，也可以看食量多點一碗乾拉麵，或是追加溏心蛋、肉片等配料來增加豐富度。   2021更新：柑橘滷味目前已歇業，原址改經營同體系的拉麵店二店：柑橘Shin...

18冠軍牛肉麵源自當年夜店Room 18的員工宵夜，調整食譜參加台北國際牛肉麵節比賽獲得紅燒組冠軍進而聲名大噪，再經歷過18 Cafe的經營與歇業，近年來又在通化夜市附近重起爐灶，繼續販售這曾經獲得冠軍榮耀的滋味，每日從傍晚開始營業到半夜2點，是宵夜時段的另一個選擇。  

來自宜蘭礁溪的白水豆花，最近在東門站永康街的公園一角默默開始營運了，若將店名之中的白水兩字上下合併起來，剛好就是一個泉，從文字形象中就沁透出一股純淨的涼意，巧妙的是店家就是選用山泉水製成豆花，再撒上花生麥芽糖和香菜，進而打造出這碗有古早情懷同時又能別具特色的白水豆花。  

以前曾看過神農市場Maji food & Deli的簡介，創辦人想打造能一次購入心中所想好食材的集合點，就像是一間符合華人口味版的DEAN & DELUCA超市，其理念進而催生了神農市場Maji food & Deli，很適合關注小農食材及在地生產、注重文化情感且具有一定消費力的客群。 隨著誠品生活南西店的開幕，神農市場也進駐了百貨商場的四樓，營運這名為神農生活MAJI T...

立祥公寓精緻麵食是藝人邵昕經營的餐館，專賣各式牛肉麵、水餃和滷味等料理，台北的店面位在安和路上，鄰近通化夜市以及捷運信義安和站，前後吃過內用、外送幾回，印象屬於口味不差但價格較高的精緻麵食。  

這間專賣海鮮粥、鍋燒麵的好吃食堂，就位在市民大道上，鄰居微風廣場和捷運忠孝復興站，店內賣的是台式小菜、黑白切、炸物和飯麵類，由於用餐空間不錯且明亮，很適合對環境舒適度有一定要求的食客。  

餐車起家的涼麵專門店小良絆，之前在市集和擺攤時期買過幾次，印象都還不錯，後來在中山站和雙連站間的赤峰街上開了實體店面，小巧店面打理得簡單有氣質，又多了可以坐下用餐的座位，不過價格並沒有比以前漲太多，且菜單上還多了些新口味可以選擇，冬季也特別供應暖食的熱拌麵。  

台北東區、忠孝復興站的十二月，是一間從台中發跡的連鎖餐廳，主打的砂鍋粥品可以隨聚餐人數挑選份量，最少從一人份起跳相當有彈性，另外有茶飲和各種熱菜、小點等選擇，加上營業時間到凌晨一點，是適合宵夜聚餐的場所。